拜倒在游子鸭血粉丝汤的石榴裙下

    游子家的鸭血粉丝汤是一绝,小编虽然不是鸭血粉丝的终极爱好者,可是每到夜深人静,或者是饥肠辘辘的中午,对鸭血粉丝汤的盼望之情经常会涌上心头。

    小小的店面摆了几张桌子,进门就能看见菜单,内容其实也简单,游子汤、游子饭、游子面等等。

    鸭肠:好吃的!

    鸭肝:还不错!

    一碗鸭血粉丝刚端上来时,汤是澄澈透亮的,满满的鸭肠鸭肝和鸭血盖满了粉丝,却再也不用翻遍汤底寻找那一小块鸭肠。

    粉丝很细很软,入味和吸汤,是极难解决的一对矛盾,唯一能做的就是尽快吃完。粉丝虽软但是请放心,绝不是软塌塌的那种,弹性分和柔韧分都不低。唯一的忠告是,快点吃。

    喜欢这一份粉丝的主要原因是,感觉它里里外外都和汤底的鲜味缠绕交织密不可分,软而柔润的矛盾点增加了品尝感,让这碗鸭血粉丝 变得和别家不太一样。饭醉菌首先是被这种不同圈粉的。

    你不能说它最好吃,也很难把它拱到鸭血粉丝的食物链顶端,但必须承认,它有点特别。

    吃了一口鸭肠,和小伙伴很有默契地眼神交流了一下,发现对方都露出了小当家式的表情,真的很脆!又嫩又脆!鸭肠卤得入味,个头也不大,一口一个根本停不下来。

    想想鸭肠这种东西,自己在家极少处理,个中原理不知道也罢,这样一来,路边小店的这一份鸭肠,足够让人牵肠挂肚了,每次经过的时候,可能就会不自觉地想起来。

    判断是人造鸭血还是新鲜鸭血,主要是用筷子夹一下,瘪下去的就是新鲜的。

    不过判断食物是否新鲜的主要依据,到底还是舌头,鸭血块头不大,卤得透,口感柔顺软嫩,很是喜欢。

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游子老鸭粉丝汤

正宗游子,独家配方,味道鲜美

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