鸭血粉丝汤想自己做?我们游子告诉你

   南京吃鸭子的传统和风气一直延续到今天,无论是烤鸭,板鸭,盐水鸭还是今天我们要给您介绍的鸭血粉丝汤,都是非常受欢迎的美食。鸭血粉丝汤用一些鸭杂和粉丝就做出了这么美味的好吃的东西,大家想不想做呢?下面我们游子鸭血粉丝汤加盟就来教教你:

 
  准备材料:鸭血一盒,粉丝一把,豆腐泡若干,香菜,鸭肠,香葱,白胡椒粉,醋和辣椒油可选择性准备。下面就是做法的介绍:
 
  1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成小块,鸭肠切成小段,豆腐泡切成三角备用。
 
  2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
 
  3.煮锅中加入500毫升的水,大火煮开后,放入切好的鸭肠和姜丝,再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁,调入盐,继续煮约2分钟即可关火。
 
  4.最后根据个人的口味加入适当的醋和辣椒油,洒上香葱和香菜即可盛出来食用,卖相好看,味道也好,最关键的是它还有丰富的营养价值。
 
  鸭血粉丝汤在制作的时候也是需要注意一些地方的,如鸭血不能煮的时间过长;鸭肉本身就比较咸,所以在制作的时候不要放过多的盐,以免过咸导致口味偏淡的人无法进行食用。
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游子老鸭粉丝汤

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