生活不止诗和远方,还有鸭血粉丝汤

   很多人最爱吃的就是鸭血粉丝汤,其中有些人最爱的吃法就是做好汤之后,配一碗白米饭,白白的烟气啊,总是散发着一丝丝温柔的香气。

 
  趁着夜色,去做了一碗鸭血粉丝汤。准备了鸭血、鸭肠。再加入高汤,粉丝泡软入锅。这味道,平和,真真是鲜香爽滑。
 
  好像每到温暖的日子,就喜欢煲一锅柔和的汤,锅里面被丰富食材包围。食物从生到熟,恰逢春日的万物苏醒。在春天的时光中浪费光阴,只为享受这一刻好时好汤的味道。
 
  食材准备:
 
  鸭血、鸭肠、粉丝、高汤、生抽、葱姜、胡椒粉、香菜、醋、盐、油、辣椒油
 
  制作过程:
 
  1、鸭血切块,先横切后竖切。
 
  2、将切块后的鸭血放在装有清水的玻璃碗中,加入盐,使之盐水浸泡。
 
  3、将鸭肠洗净,切段。
 
  4、将粉丝放入装有清水的玻璃碗中,待其泡软。
 
  5、起锅热油姜、葱爆香后捞出。
 
  6、在锅里加入油豆腐煸炒几下后,加入切段的鸭肠煸炒,再加入任意高汤。
 
  7、待其煮开后,加入泡软的粉丝。
 
  8、再等待其煮开后,放入切块的鸭血,中火三分钟即可。
 
  9、出锅后,依次加入辣椒油,生抽,醋,胡椒粉,盐,香菜。
 
  10、用筷子,将其搅拌均匀,鸭血粉丝汤就做好了。
 
  生活里不止苟且,别人可能有诗和远方,而我也有我的鸭血粉丝汤!
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