在深秋季节能吃上一碗正宗的游子老鸭粉丝汤,人生不能更圆满了!相信你很多就会被这碗游子老鸭粉丝汤折服,这绝对是最用心的游子老鸭粉丝汤!能把一碗老鸭粉丝汤做到如此的讲究,从汤底,到每一道食材,都满含着美食家一种极致的追求。
一、精选食材
1、粉丝
必须是正宗高级红薯粉,不添加防腐剂才是最健康的,不能有杂质,口感溜滑,很有饱腹感。这红薯粉对火候的要求很高,煮久了就烂了,煮时间短了就太硬没口感,看似简单的东西想要做到好吃反而不简单。
2、鸭血
鸭血为家鸭的血液为最佳,颜色为暗红,经过高温去除血腥味,这样的鸭血细腻而嫩滑,而且鸭血对小伙伴有补血解毒的功效哦。
3、鸭肝
形状呈大小双叶,颜色要求紫红色,质细嫩,味鲜美,是补血最佳食物,含有丰富的营养物质。
4、鸭胗
鸭胗的口感不能太绵腻,要爽口而不能过硬,对火候的要求相当严格,鸭胗还有健胃功效哦。
5、鸭肠
口感爽脆是小编的最爱呐,没有之一!富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
二、老鸭汤底
老鸭粉丝汤之所以如此好吃,最最最重要的就是这老鸭汤底了,清甜可口,不油腻不骚气,这就是重中之重。秘制熬煮的老鸭汤让你好想再来一碗。
三、秘制配料
放入榨菜丁,香菜,芝麻孜然,香醋,花椒油,香辣子油适量,完美的一碗游子老鸭粉丝汤在你的面前啦,是不是口水已经落到键盘上了?
温馨提示:倘若您想了解更多关于游子老鸭粉丝汤的最新信息,您可以拨打免费咨询热线:13524133882,欢迎加盟!
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